糯米粉

• 粘米和糯米有什么区别

  

  粘米和糯米有什么区别，粘米,食品,糯米粉,常用,加工，一，外形不同，糯米有些地方叫江米，大家一般都比较熟悉，常见的有两种：白糯米，乳白色，很饱满，主要有圆形和长形两种；血糯米，也叫黑糯米，黑珍珠。其外皮是黑紫色或者紫红色，内部还是乳白色。粘米，一般颗粒较糯米小，半通明状，无糯性。所以也有种说法：粘米不粘（相对糯米）换句话说，一个像和田玉，一个像青海玉。二，手感不同，糯米握在手里比较润，抓一把在手机使劲握，能磨掉渣；粘米抓在手里感觉比较硬，使...

  2023-10-19粘米 食品 糯米粉

• 南瓜饼放了糯米粉为什么稀稀的

  

  南瓜饼放了糯米粉为什么稀稀的，糯米粉,水分,南瓜,状态,选择，和面出现稀的情况，下面3点可能性可以排查一下。糯米粉和南瓜泥的比例最好不要超过1.5:1，个人认为糯米粉如果多太多，吃的都是糯米，就和南瓜没什么关系了。可是南瓜的水份不同，而且在蒸制的过程中也会产生水蒸气，糯米粉的用量可能会和美食达人们的方子有出入。所以，个人建议，先不要把蒸南瓜的汁倒进南瓜泥里，视和面后面团的状态再增加，1、南瓜比较嫩，水分比较多。我用的是家庭常见的长南瓜，是越...

  2023-10-19糯米粉 水分 南瓜

• 制作芝麻球用糯米粉吗

  

  制作芝麻球用糯米粉吗，糯米粉,搅拌,膨松剂,制作,膨胀，食材：水磨糯米粉300克，白砂糖120克，水200克（不同糯米粉吸水量不同，和成包饺子似的面就行），芝麻球膨松剂7克（超市都有卖），红豆沙适量，白芝麻适量做法：1、将糯米粉倒入盆中，倒入7克芝麻球膨松剂，搅拌均匀，将白砂糖用开水化开，搅拌成糊状，倒入糯米粉中。2、用开水烫3分之一的糯米面，揉成面团。再用冷水和搅拌有膨松剂的糯米面，和成团，将两个面团揉搓到一起。盖上保鲜膜，醒面20分钟。...

  2023-10-19糯米粉 搅拌 膨松剂

• 怎么把黑芝麻变成黑芝麻糊？

  

  怎么把黑芝麻变成黑芝麻糊？，白砂糖,炒至,糯米粉,怎么把,变成，材料:黑芝麻250g、糯米粉125g、白砂糖 适量1、准备黑芝麻，大火把锅烧热再转小火放锅里炒香，炒至芝麻在锅里响就熟了。然后用 料理机搅拌成粉未状2、准备糯米粉，大火把锅烧热再转小火放锅里翻炒，炒至颜色变黄就好了3、把糯米粉、白砂糖还有芝麻粉按照2比1比1的比例混合，搅伴均匀，晾凉后用瓶子装起来，吃的时候用开水泡一下就可以了...

  2023-10-19白砂糖 炒至 糯米粉

• 腌辣白菜没有糯米粉可以用生粉代替吗

  

  腌辣白菜没有糯米粉可以用生粉代替吗，糯米粉,生粉,发酵,就是,为了，不能用生粉，必须用糯米粉。糯米粉这里起的是二个作用：发酵；挂浆。生粉没有起到同样的效果，反而会破坏最后的口感和品相。做辣白菜中，最关键的就是在当地环境温度下，控制发酵的速度和时间。不管是加水果还是加糯米粉，都是为了加快发酵，使得辣白菜尽快产生天然爽口的酸味，生粉在发酵速度和发酵效率上完全不是糯米粉的对手。（可以想想醪糟就是用的糯米粉）其次生粉加水后，过于浓稠，让辣白菜从外观...

  2023-10-19糯米粉 生粉 发酵

• 小麦粉与糯米粉哪个升血糖更快

  

  小麦粉与糯米粉哪个升血糖更快，糯米粉,小麦粉,推荐,哪个,淀粉，营养学上有一个数值专门反映食物升糖快慢的物理量---血糖指数（GI值）。血糖指数（GI值）：反应了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。食物GI值越大，升高餐后血糖的能力越强、速度越快。小麦粉的GI值为81.6，糯米粉的GI值为87，所以糯米粉比小麦粉更容易使血糖上升。小麦粉中支链淀粉含量比糯米粉中低，其支链淀粉含量在40%-60%之间。而糯米粉中支链淀粉含量>80%。直链淀粉...

  2023-10-19糯米粉 小麦粉 推荐

• 做红薯丸子放多少糯米粉？

  

  做红薯丸子放多少糯米粉？，糯米粉,红薯,澄面,和成,搅匀，红薯丸子配方红薯泥500克，糯米粉200克。澄面50克，白糖50克，水60克左右制作过程（1）把红薯蒸熟压成泥备用（2）把澄面用开水和面备用（3）然后把糯米粉放入盆中加入白糖搅匀然后加入红薯泥和澄面和成面团然后根据软硬加入适量的水和成面团以后下剂子包陷，手上沾水把包好的红薯丸子搓圆然后沾上面包糠或者芝麻等。放入油温150℃的油锅炸至即可小贴士（1）一般我们做这些糯米丸子，是不需要配方...

  2023-10-19糯米粉 红薯 澄面

• 做汤圆糯米粉总是散开怎么办

  

  做汤圆糯米粉总是散开怎么办，糯米粉,和成,这样,冷水,一袋，我一般操作的时候是买一袋澄粉，加入糯米粉5%-10%的量，用开水烫熟凉冷后再与汤圆粉混合揉搓均匀。这样汤圆粉团调制的稍微软一点，汤圆的形状也不会变化的太大，但要注意不要加多了，多了口感偏硬。一、开水和面，冷水降温用开水和糯米粉，稍微搅拌成雪花状，不要揉成面团，等冷却后，加适量冷水，和诚面团，这样就不散有粘性了。注意开水不能过多，能勉强形成面团就行，再加冷水。二、温水和糯米面，加入热...

  2023-10-19糯米粉 和成 这样

• 糯米粉包子和发面包子有何区别

  

  糯米粉包子和发面包子有何区别，糯米粉,剩下,一点点,粘米,一点，发面包子用的是面粉发酵后的发面制成的皮，而糯米包子是用是糯米和粘米按照一定的比例打成粉，制成皮子。最大的区别在这点上。这是糯米粉包子，还有一种糯米包子是发面的包子皮，糯米和辣肠和的馅，这种叫糯米馅包子。这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲...

  2023-10-19糯米粉 剩下 一点点

• 木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉有什么区别

  

  木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉有什么区别，糯米粉,木薯,地瓜,粘米,中式，木薯粉：是一种以木薯为材料制成的淀粉，煮熟以后会呈透明状，富有弹性，适用于糕点，肉圆，虾片等食品和甜点。因为木薯多产于泰国，所以被称为泰国生粉。在烘焙中，木薯粉可以用于制作芋圆，珍珠奶茶的珍珠，黄金糕、钵仔糕、九层糕等富有弹性，而且有一定透明度的甜品，用途很广泛。粘米粉：是大米磨成的粉，是各种大米中糯性最低的粉，也叫籼米粉，大米粉。粉质细腻，稻谷醇香，真正纯正的粘米粉...

  2023-10-19糯米粉 木薯 地瓜

• 糯米粉做米糕可以用牛奶和面吗

  

  糯米粉做米糕可以用牛奶和面吗，糯米粉,牛奶,大米粉,如果,成品，要做出这样松软的米发糕，需要加入大米粉，并且，大米粉的量要占到六成以上。如果希望是粗粗的发干的口感，可以自己把八成大米加两成糯米打粉，粗糙的感觉吃起来更好。我们要准备的材料有：大米粉200g、糯米粉50g、牛奶250g、糖50g、酵母粉5g。放牛奶会让米粉发的更好，而且成品有一股奶香味。1、把牛奶加热到手感稍温，36-40度左右。2、大米粉和糯米粉混合，加入糖、酵母粉，然后慢慢...

  2023-10-19糯米粉 牛奶 大米粉

• 糯米粉怎么做美味可口的蛋糕

  

  糯米粉怎么做美味可口的蛋糕，糯米粉,白砂糖,混合,鸡蛋,烘烤，配料：糯米蛋黄糊：蛋黄：3个葵花籽油：牛奶：细砂糖（蛋黄用）：盐：一小撮糯米粉：低粉：蛋白霜：蛋白：3个细砂糖（蛋白用）：柠檬汁：几滴烘烤时间：165度中下层烘烤45分钟左右（烘烤温度和时间仅供参考，具体视个人烤箱脾气而定）：我用的鸡蛋市售洋鸡蛋63g左右一个（三个鸡蛋189g），如果是个头较小的柴鸡蛋需要用4个蛋。制作过程：准备工作1、鸡蛋提前分离出蛋白，蛋黄备用。2、低粉、糯...

  2023-10-19糯米粉 白砂糖 混合

• 新良水磨糯米粉 汤圆芋圆冰皮年糕糍粑面粉

  

  新良水磨糯米粉 汤圆芋圆冰皮年糕糍粑面粉，水磨糯米粉,糯米粉,制作,一些,面粉，不错，一直想吃糯米粉做的手工汤圆，和我想象中的口感是一样的，下锅不会粘在一起，表面光滑细腻，一直很喜欢吃糯米制作的的美食，那种香甜软糯的口感带给人满满的甜蜜幸福感，虽然吃多了不好，但是依旧忍不住看到就买一些回家，比如巧克力元宵，自己能一顿吃10颗，其实自己在家也可以做一些糯米系美食，还能享受做东西的乐趣。...

  2023-10-19水磨糯米粉 糯米粉 制作

• 糯米粉揉不成团怎么回事

  

  糯米粉揉不成团怎么回事，糯米粉,就是,这样,团子,剩下，首先说，和面是技术活。考验厨艺的一项技术活。我了解的糯米粉揉不成团的话，一般有几个原因，比如你用冷水和面，就会散，不易揉成团。太热的水就会把面团烫熟了。其次，想要糯米粉揉成面团，就要用烫一些的热水，趁着热温就和面，另一种方法就是一半生面一半熟面这样和面。还有，你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样揉成面团成功率高。糯米粉要和的好，有以下...

  2023-10-19糯米粉 就是 这样

• 黄国粮业 糍粑糯米粉

  

  黄国粮业 糍粑糯米粉，糯米粉,水磨糯米粉,国粮,超市,甜品，这款水磨糯米粉产自河南信阳，采用优质糯米制成，可以用来做糍粑，口感细腻，适合多种甜品如糍粑、南瓜饼、糕点等预加工，色泽洁白没有异味，细嫩不碜牙，这才是真正的糯米粉！比之前超市买的好多了，日期也新鲜。收到就搓了小圆子，粘贴糯糯的真好吃，请大家认准这个牌子，做的南瓜紫薯饼，挺好吃的，感觉这个比普通的糯米粉是不是要更粘一些...

  2023-10-19糯米粉 水磨糯米粉 国粮

• 为什么放了糯米粉还稀稀的

  

  为什么放了糯米粉还稀稀的，糯米粉,蒸锅,南瓜,添加,水份，加了糯米粉，应该不会是稀的，要用开水的，但是一般做南瓜饼之前，南瓜要先去皮，上锅蒸，南瓜蒸熟之后水分很多，也就不需要放水了。南瓜饼其实做法不难，每个喜欢厨艺的人都可以在家里自己做。做法如下：第一：南瓜洗净不削皮切成月牙块放在蒸锅笼屉上蒸，南瓜蒸熟后多余的水份会流淌到蒸锅里。（不要把南瓜块放在盘子里蒸！这是造成南瓜泥和糯米面稀稀的原因，因为蒸锅中的水蒸汽从锅盖形成水珠回滴到南瓜盘里。南...

  2023-10-19糯米粉 蒸锅 南瓜

• 舒可曼 水磨糯米粉

  

  舒可曼 水磨糯米粉，水磨糯米粉,舒可曼,糯米粉,特别,成品，舒可曼 水磨糯米粉产自广东珠海，精选优质糯米经过浸泡后研磨而成，可以制作中式糕点西式烘焙。粉质细腻，成品口感软糯有弹性，300g/件。 糯米粉很好，很有粘度，我用热水活的面，蒸的粘豆包，小时候的回忆，不错。面特别细腻，满意，做了粘豆包，和驴打滚，都特别好吃，精研糯米粉，0添加，柔软细腻的米粉，米香醇厚香粘软糯，可做麻团、汤圆等，糯米粉做出的食品很糯...

  2023-10-19水磨糯米粉 舒可曼 糯米粉

• 做艾糍粑只放糯米粉不放面粉吗

  

  做艾糍粑只放糯米粉不放面粉吗，糯米粉,面粉,如果,这样,释放，做艾糍粑是用糯米粉做的，但是也会加入少量的面粉的。现在说下做法:第一步是采摘艾草的嫩芽，在每年的3到5月份，是艾草生长最好的时候，这时候艾草嫩绿，适合做艾糍粑。第二步:将艾草清洗干净，放入锅里用水煮开，煮到可以用手捏碎即可，然后用冷水冲洗后沥干水。第三步把沥干水的艾草用刀剁碎，如果有有榨汁机可以用榨汁机打碎。第四步把剁碎的艾草装入干净的盆中，向盆里加入适量的糯米粉，再加入适量的白...

  2023-10-19糯米粉 面粉 如果

• 姜糖适合几岁小孩食用

  

  姜糖适合几岁小孩食用，食用,味道,糯米粉,小孩,平底锅，姜糖并不适合5岁以下儿童食用，因为它的刺激性较大，容易损伤孩子的口腔、食道和胃黏膜。因此，家长在为孩子购买零食时，一定注意最好不要选择含姜的食品。嘴里没有味道，要看你是什么原因引起的。脾胃虚寒也会引起嘴里没有味道。有时候风寒感冒也会嘴里没有味道，降低食欲，任何东西看着都食之无味。这个时候吃姜糖还有驱寒的作用，同时激活味觉。如果是风热感冒，体内有实火，不建议吃姜糖 ，吃点冬瓜糖倒是不错。...

  2023-10-18食用 味道 糯米粉

• 东莞哪里小吃比较出名？

  

  东莞哪里小吃比较出名？，小吃,东莞,鱼包,出名,糯米粉，糖环古时称“巨女”(读音)，是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。糖不甩糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然...

  2023-10-18小吃 东莞 鱼包