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铁观音具有收藏价值吗
2023-10-19 12:28:00
由于铁观音是半发酵的乌龙茶类,加上近几年来铁观音主产区安溪茶农实行“新式技改”。制作工艺上已经改成“轻摇青、轻发酵”,因而一般对于清香型铁观音来说,常温密封环境下,最好三个月内就喝掉,如果采用冷藏方式,则也最好一年至一年半之内就喝掉,超过这个时间,品质会随着时间推移,呈逐渐下降趋势,如同抛物线一般。
而对于浓香型铁观音来说,由于火候比较足,一般采用常温密封趋光保存,储藏得当的话,一般保质期也可以达到三年以上,并可以逐渐转化成真正的铁观音老茶。
总而言之,铁观音不像普洱、白茶具有收藏及金融属性价值,只是属于茶叶快销品,遵循食品一般保质及储藏要求,我们才能真正喝上一杯色香味俱全的铁观音好茶。
而对于浓香型铁观音来说,由于火候比较足,一般采用常温密封趋光保存,储藏得当的话,一般保质期也可以达到三年以上,并可以逐渐转化成真正的铁观音老茶。
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