味精

• 油炸臭豆腐怎么腌制

  

  油炸臭豆腐怎么腌制，香油,味精,油炸,专用,水分，原料：精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。制法：1、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆...

  2023-10-17香油 味精 油炸

• 臭豆腐米线做法和配方

  

  臭豆腐米线做法和配方，米线,辣椒,韭菜,配方,味精，主材：米线150克配料：水腌菜 20克、、韭菜 15克、葱 8克、臭豆腐 30克、薄荷 5克、水或高汤150ML、猪肉末或炸酱20克调味料：盐、味精、鸡精、油辣椒、生抽、十三香、胡椒面、花椒粒少许步骤：1、将洗净后的韭菜切段、葱切末。2、把米线用清水冲一下，将粘连在一起的打散，沥水。3、锅中放少量油，放入3－5粒花椒炸，放入洗净的臭豆腐，稍微煸炒一下闻到香味，加入水或高汤。4、放入水腌菜和...

  2023-10-17米线 辣椒 韭菜

• 最正宗干煸豆角的做法窍门

  

  最正宗干煸豆角的做法窍门，芸豆,豆角,加热,干辣椒,味精，干煸芸豆的做法一主料芸豆（500克）调料葱（10克）、大蒜（10克）、麻椒（5克）、干辣椒（6克）、盐（6克）、味精（3克）厨具炒锅1、老来少芸豆用手掰成5厘米长的段，洗净控水2、把葱切成末，大蒜切末、干辣椒切段加入干麻椒3、锅内加入花生油放入芸豆没过芸豆4、用大火加热，进行对芸豆的炸制5、约炸制五分钟左右，芸豆的外皮起皱发干至熟即可把油倒出，进行控油6、锅内留少许油，把配料倒入进行...

  2023-10-17芸豆 豆角 加热

• 豌豆炒鸡蛋怎么炒好吃

  

  豌豆炒鸡蛋怎么炒好吃，豌豆,蛋液,鸡蛋,味精,炒至，豌豆炒鸡蛋的做法一主料新鲜豌豆（适量）、鸡蛋（三枚）、纯牛奶（适量）、火腿肠（适量）调料葱姜末（适量）、盐（少许）厨具炒锅1、新鲜豌豆去皮洗净。2、鸡蛋三枚。3、纯牛奶。4、火腿肠切粒。5、鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。6、炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。7、等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。8、加入火腿粒...

  2023-10-17豌豆 蛋液 鸡蛋

• 鸡蛋葱油饼怎么做好吃

  

  鸡蛋葱油饼怎么做好吃，鸡蛋,搅匀,调料,味精,面粉，食材主料：鸡蛋，香葱蚝油，盐，味精，面粉调料：盐，味精，葱花，火腿（不喜欢吃火腿的可以不加），调料制作方法1.先把葱切成葱花，2.将鸡蛋打散，然后加入葱花，盐，油，味精搅匀3.锅中倒入少许油然后将鸡蛋倒入锅中煎5-6分钟就可以起锅。...

  2023-10-17鸡蛋 搅匀 调料

• 番茄和牛肉怎么做好吃

  

  番茄和牛肉怎么做好吃，牛肉,番茄,淀粉,味精,调料，西红柿烧牛肉材料：牛肉250克，番茄400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。调料：500克食用油（实耗30克），酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。制作方法1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；番茄洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。3.锅内留底油...

  2023-10-17牛肉 番茄 淀粉

• 姜葱炒花蟹的做法窍门

  

  姜葱炒花蟹的做法窍门，香油,味精,淀粉,白糖,菜墩，葱姜炒螃蟹的做法一主料螃蟹葱，姜辅料盐适量，绍酒适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，白糖适量做法1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件。2.用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀。3.葱切段，姜切丝。4.锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹。5.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味。6.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡。7.撒入香葱段即可出锅。小贴士1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件...

  2023-10-17香油 味精 淀粉

• 海带可以和什么一起炒、怎么炒

  

  海带可以和什么一起炒、怎么炒，一起,青椒,淀粉,味精,这样，炒海带的做法一主料海带500g调料食盐适量，调和油适量做法1.洗干净的海带。2.姜丝切好。3.炒锅放适量的油放姜丝爆香放入海带。4.加入适量的水。5.海带炒片刻加入适量的盐。6.加入盐后滚5分钟这样就可以的了。 炒海带的做法二主料海带250g辅料蒜50g，姜50g，青椒100g，油适量，盐适量步骤1.将海带泡开，然后切成丝。2.先将锅烧热，然后倒入油，把蒜、姜丝、青椒加少许盐爆香。...

  2023-10-17一起 青椒 淀粉

• 油炸辣椒圈的做法

  

  油炸辣椒圈的做法，辣椒,油炸,材料,味精,变成，食材尖辣椒500g、油适量、盐适量、味精适量步骤1.材料：尖辣椒。2.把尖辣椒切成均匀的圈状。3.起锅热油，放入辣椒圈煸炒。4.用旺火煸炒1—2分钟，到辣椒有点变软，加盐。5.继续煸炒，到辣椒变色，由绿变成微黄时加入味精。6.用旺火快速煸炒，当辣椒籽在锅里乱蹦了，即可关火。7.出锅装盘。...

  2023-10-17辣椒 油炸 材料

• 茄子辣椒的做法、食用须知

  

  茄子辣椒的做法、食用须知，辣椒,食用,味精,维生素,炒至，用料主料：茄子1个、蒜2瓣、辣椒2个辅料：盐2克、生抽2克、油15克、味精2克1.备辣椒、茄子、蒜瓣2.茄子切片，辣椒切丝，蒜拍碎3.切好的茄片用清水泡洗两遍去涩味4.沥水放进热油锅里炒匀5.炒至断生，放进辣椒提辣6.放点盐7.再放进蒜瓣炒熟8.撒上味精9.淋上生抽出锅10.装盘上桌吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我...

  2023-10-17辣椒 食用 味精

• 醋泡海带的正确做法

  

  醋泡海带的正确做法，辣鲜露,米酒,味精,辣椒,干红，醋泡海带的做法一主料：厚海带皮（400克）调料：香菜（3克）蒜（12克）小米椒（12克）生抽（20克）小米醋（25克）白糖（10克）味精（6克）盐（8克）米酒（5克）辣鲜露或鲜味汁（8克）做法1.泡发好的厚海带皮。2.米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。3.将海带切成4*3厘米的菱形片。4.切好的海带。5.海带入开水中焯制。6.加米酒。7.焯好的海带。8.坐锅入开水。（300克）9.放米椒、...

  2023-10-17辣鲜露 米酒 味精

• 炸紫菜丸子的做法窍门

  

  炸紫菜丸子的做法窍门，味精,淀粉,剪刀,面粉,水分，炸紫菜的做法一主料乐惠紫菜汤（海鲜味）2片调料调和油适量做法1.紫菜用剪刀剪成三角形。2.炒锅放油烧热。3.放入紫菜快速炸一下捞出。4.装盘食用。 炸紫菜的做法二用料圆紫菜片2片约50克，五花肉200克，葱头50克，淀粉或面粉适量，盐适量，味精微量做法1、紫菜洗净，用手压干水分，用剪刀剪成小段。2.葱头洗净切碎。3.五花肉去皮，切成小块。也开可用腿肉，但五花肉肥瘦相间，口感相对较好。4.把...

  2023-10-17味精 淀粉 剪刀

• 紫菜瘦肉汤的做法、窍门

  

  紫菜瘦肉汤的做法、窍门，猪肉,味精,淀粉,鸡精,料酒，紫菜瘦肉汤的做法一原料瘦肉250克，紫菜50克，料洒、精盐、味精、葱末、姜末和植物油各适量。做法1.将紫菜用清水泡发，去杂洗净，撕开；猪肉洗净，投入沸水锅中氽一下，捞出洗净。切成肉丝。2.锅置火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末煸香，投入猪肉丝煸炒，放入料酒炒至水十，即加入适量的清水煮至肉熟，撒入紫菜、精盐和味精，略烧片刻。盛入汤碗内即成。 紫菜瘦肉汤的做法二主料紫菜1包，瘦肉50g辅料油...

  2023-10-17猪肉 味精 淀粉

• 厦门海蛎紫菜煲的做法

  

  厦门海蛎紫菜煲的做法，辣椒,蒜苗,厦门,味精,开盖，用料紫菜（头水紫菜），海蛎，蒜苗，葱，生姜，盐做法1.紫菜一片泡水，沥干。2.锅里放油，下葱头爆香，放紫菜翻炒，加盐，加点水烧开后连汤一起装到煲里。3.海蛎用地瓜粉抓均。4.锅里再放油，放葱生姜爆香后，放海蛎略炒，装起放入紫菜煲。5.撒上蒜苗，盖上盖子。6.大火烧开后几分钟后即关火，不要开盖子，让褒内水蒸气将海里煨熟，保持海蛎鲜嫩，们几分钟后起锅。7.这道菜已经够鲜美了，切记不要放味精，味...

  2023-10-17辣椒 蒜苗 厦门

• 紫菜拌饭怎么做

  

  紫菜拌饭怎么做，辅料,味精,萝卜,一些,搅拌，紫菜拌饭的做法一主料紫菜200g辅料油适量，盐适量，米饭200g步骤1.准备一些米饭。2.加入猪油。3.加入味精。4.加入紫菜。 紫菜拌饭的做法二用料米饭，寿司萝卜，金枪鱼，芝麻，紫菜做法米饭放香油、白醋、芝麻、盐，沙拉酱搅拌。一层米饭一层寿司萝卜、再一层米饭一层金枪鱼、再一层米饭一层海苔撒芝麻。...

  2023-10-17辅料 味精 萝卜

• 海参紫菜可以一起炖吗

  

  海参紫菜可以一起炖吗，海参,一起,大葱,味精,材料，海参紫菜可以一起炖材料海参（水浸）150克，冬笋50克，紫菜（干）10克，植物油20克，大葱8克，姜10克，料酒5克，盐3克，味精2克。做法1.将水发海参切片；冬笋切成碎末；紫菜用清水漂一下；葱、姜切末。2.用植物油将葱末和姜末煸炒出香味。3.将葱姜末、海参片、冬笋、料酒倒入锅内，加适量水烧开，改小火炖至海参熟透，加入紫菜继续用小火煮沸。4.撒入精盐、味精和胡椒粉调味即可。...

  2023-10-17海参 一起 大葱

• 家常凉拌菠菜怎么做、放醋吗

  

  家常凉拌菠菜怎么做、放醋吗，菠菜,调料,味精,香油,因为，凉拌菠菜放不放醋这就要看你的口味了，最好是不放。凉拌菠菜可以放醋，不会相克，但是注意菠菜不能直接烹调，因为含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜用沸水烫软，捞出再操作。菠菜富含丰富的维生素C、蛋白质，以及钙、铁、磷等矿物质。但菠菜吃后会影响钙的吸收，对于肾炎和肾结石者不宜食用。【材料】菠菜300克、水发银耳50克。【调料】葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量。【做法】1...

  2023-10-17菠菜 调料 味精

• 芝麻油蒸鸡蛋做法

  

  芝麻油蒸鸡蛋做法，芝麻油,鸡蛋,添加,如果,味精，1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2、接着将适量的水添加进去，在添加的过程中，一边用筷子进行不断的搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆。4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。5、到了这一步，可以准备一些葱末撒在上面，当然如果不喜欢也是可以不添加的，接着将它放到锅里蒸煮。6、熟后加酱油和芝麻油，就可以享用了。7、如果怕煮...

  2023-10-17芝麻油 鸡蛋 添加

• 海蛎紫菜煲窍门、做法

  

  海蛎紫菜煲窍门、做法，味精,开盖,蒜苗,辣椒,盖子，用料紫菜（头水紫菜），海蛎，蒜苗，葱，生姜，盐做法1.紫菜一片泡水，沥干。2.锅里放油，下葱头爆香，放紫菜翻炒，加盐，加点水烧开后连汤一起装到煲里。3.海蛎用地瓜粉抓均。4.锅里再放油，放葱生姜爆香后，放海蛎略炒，装起放入紫菜煲。5.撒上蒜苗，盖上盖子。6.大火烧开后几分钟后即关火，不要开盖子，让褒内水蒸气将海里煨熟，保持海蛎鲜嫩，们几分钟后起锅。7.这道菜已经够鲜美了，切记不要放味精，味...

  2023-10-17味精 开盖 蒜苗

• 紫菜肉丸汤的家常做法

  

  紫菜肉丸汤的家常做法，汤锅,味精,鸡蛋,片刻,辅料，紫菜肉丸汤的家常做法一主料紫菜（1片）猪肉丸（12个）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（少许）鸡粉（少许）葱（1根）姜（1块）纯净水（4碗）做法1.准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。2.紫菜浸泡片刻。3.姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。4.浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。5.砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。6.煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。7...

  2023-10-17汤锅 味精 鸡蛋